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キャベツいっぱい簡単ザーサイ炒め☆
by ちびっこ健康おたく
冷蔵庫にキャベツが残ってる!ザーサイも残ってる!というときのとっておきレシピです♫
コツ、ポイント
炒めすぎても問題なしです(^_-) たくさん食べたいので、薄味にしました(^O^)/ 辛いのが好きな方は唐辛子オススメです!
材料
(4人分)
キャベツ(今回は春キャベツ)
400g
ザーサイ
40g
ごま油
大さじ1
ニンニク(チューブ)
5g
生姜(チューブ)
5g
酒
大さじ1
濃口醤油
小さじ1/2
すりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
お鍋の次の日、冷蔵庫に残ってたキャベツ…ザーサイも残ってる…何とかして食べたい!と思い作りましたー! 簡単に作れて、身体に優しい料理にしたいなと思いました。
1.
キャベツをザクザク切ります。
2.
ザーサイを粗めのみじん切りにします。
3.
フライパンにごま油、ニンニク、ショウガを入れ弱火で火にかけます。
4.
良い香りがしてきたら、キャベツを入れ中火で炒めます。油がキャベツに絡んだらザーサイを入れてしんなりするまで炒めます。
5.
最後に濃口醤油をまわしかけ、混ぜ合わせ、いりごまを入れたら出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/6047359
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