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簡単ベイクドチーズケーキ
by よーこ♡♡
いつも作る簡単ベイクドチーズケーキです。覚え書きメモのために♡
コツ、ポイント
土台を作らなくても美味しいです。 冷蔵庫で一晩冷やしてからの方が型から取り出しやすいです。冷やしてからの方が更に美味しく仕上がりました♡
材料
クリームチーズ
200g(250g)
生クリーム
200cc
砂糖
60g(90g)
卵
2個
薄力粉
大さじ3
レモン汁
大さじ2
牛乳
大さじ1
オレオ
1袋(9枚)
無塩バター
40g
このレシピの生い立ち
独身の時に良く作ってたベイクドチーズケーキ♡色々とアレンジしたけど、この作り方が1番簡単で美味しかった♡
1.
【土台作り】 オレオ1袋(9枚入り)をジップロックに入れて綿棒で叩いて粉々にする。
2.
バターをレンジで溶かす。
3.
①と②をボウルに入れて混ぜて、ゴムべらやスプーンなどで型に敷き詰めて冷蔵庫の中で冷やし、固めておく。
4.
【生地作り】 クリームチーズはレンジや常温で柔らかくしておく。
5.
全ての材料をミキサーに入れて混ぜる。
6.
⑤の生地を高い位置から型に流し込み、4、5回、トントンと台に打ち付けて表面を平らにする。
7.
170度のオーブンで50分焼く。焼き色が薄かったら様子を見ながら時間をプラスして焼く。
8.
焼き上がったら粗熱を取って冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫の中で冷やして完成。
https://cookpad.com/recipe/6047550
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