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簡単おつまみ☆下味冷凍で香草エビポテト!
by ち~sun
下味冷凍でサッと、お酒のお供にはもちろん洋食の副菜としても小洒落たひと皿です♪ 子供も大人も大好きな味(^^)
コツ、ポイント
◆じゃが芋は、あればメークインを使うと崩れにくくてお勧めです。
材料
(2~3人分)
『下味冷凍☆エビのガーリックオイルパック!(レシピID : 6047849)』
1パック
じゃが芋
2~3個(300g)
アンチョビフィレ
15g
イタリアンパセリの葉
1掴み
黒胡椒
少々
レモンの櫛切り
適量
このレシピの生い立ち
ワイン片手にまったりしてる時、こんなものをサッと出されたら「おおっ」と思うなぁ。 と、自分がおもてなしされる妄想・・想像をしながらレシピ化しました。
1.
※『下味冷凍☆エビのガーリックオイルパック!(レシピID : 6047849)』を冷凍のまま使います。
2.
じゃが芋の皮を剥いて一口大にカットしたら水にさらしておく。アンチョビとイタリアンパセリはみじん切りにする。
3.
じゃが芋を耐熱容器に移してふわりとラップをし、レンジ(600W)で5分加熱する。
4.
フライパンにエビを入れて中火に掛け、火が通るまで加熱する。
5.
じゃが芋・アンチョビを加え、水分が少なくなるまで炒める。
6.
イタリアンパセリ・黒胡椒を加えてサッと混ぜる。 器に盛り付けたらレモンの櫛切りを添える。 できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/6047875
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