文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鯖と牛豚の旨味!トマトのサバ缶挽肉カレー
by yujif
カフェで出てきそうな美味しいカレー!と褒められました。鯖と牛豚の旨味が合わさっておいしいです。
コツ、ポイント
トマトで甘めなので、盛り付けた後ガラムマサラをふりかけると味が締まって美味しくなります。
材料
(4〜5皿分)
トマト缶
1缶
サバ缶
1缶
合挽き肉
150g
玉ねぎ
1玉
じゃがいも
1個
きのこ(しいたけ、えのき)
お好みで
ほうれん草
4束
すりおろししょうが
大さじ1
ニンニク
1片
ガラムマサラ
お好みで
水
200cc
市販のカレールー(中辛)
1/2箱 (4〜5皿分)
このレシピの生い立ち
家にあった材料で適当につくりました。カレーは毎回適当なので再現できないのですが、おいしいと好評だったのでレシピに残しました!
1.
ほうれん草を水で洗って、根元の土を流す。野菜を食べやすい大きさに切る。
2.
ほうれん草は、シュウ酸が気になる場合は下茹でする。
3.
オリーブオイルで玉ねぎ、じゃがいも、にんにく、しょうが、挽肉、お好みでキノコを炒める。
4.
サバをいれてほぐし、ほうれん草、トマト缶、水200ccと10分ほど煮込む。
5.
カレールー(中辛)を入れて溶かした後、軽く煮込んで完成。盛り付けた後、ガラムマサラをふりかける。
https://cookpad.com/recipe/6048243
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.