文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!餡かけ焼きそば♪
by クッキングSパパ
とても簡単な餡かけ焼きそばです! 簡単ですが驚くほど美味しい~ 作り方の動画あり(URLは工程9を参照)
コツ、ポイント
●揚げ麺を使うと糖質30.1g、揚げ麺を豆腐150gに置き換えると糖質10.5gになります。 ●ブログ記事はこちら https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12577132256.html
材料
(1人分)
揚げ麺(ID:6048883)
1玉
白菜
100g
小松菜
20g
木耳
15g(乾燥時1.5g)
豚バラスライス
50g
アサリ(殻付き)
100g
ウズラの茹で玉子(ID:939695)
2個
剥きエビ
4尾
ボイルホタテ
3個
生姜の微塵切り
大さじ1
胡麻油
小さじ1+α
水
150㏄
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
水溶き片栗粉
少々
塩胡椒
少々
芥子、酢
お好みで
このレシピの生い立ち
●糖質を意識して作りました。 ●YouTubeで『簡単!餡かけ焼きそばと餡かけ豆腐♪』で検索!
1.
豚バラスライスは食べやすい大きさに切り、塩胡椒をして揉んでおく。
2.
白菜、小松菜は食べやすい大きさに切る。 木耳は戻して食べやすい大きさに切る。
3.
冷たいフライパンに生姜とゴマ油を入れ香りが出るまで熱する。 香りが出たら豚バラも炒める。
4.
豚バラの色が変わったら、全ての具材と水、鶏ガラスープの素を入れる。 沸騰したら蓋をして3分放置する。
5.
3分経過したら蓋を開けて大きく混ぜる 味をみて塩胡椒で味を調える。
6.
一旦弱火に落として水溶き片栗粉を入れて混ぜる。 中火にしてかき混ぜながら好みのトロミをつける。
7.
仕上げにごま油少々を回しかける。 揚げ麺の上に盛り付けて練り芥子を添ええれば完成~。
8.
揚げ麺の代わりに茹でた豆腐を使って餡かけ、豆腐にすると糖質10.5gの低糖質メニューに早変わり!
9.
作り方の動画はこちらを参照(YouTube動画) https://youtu.be/9DwGYEXZtZM
https://cookpad.com/recipe/6048833
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.