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スペアリブのパイナップル煮
by ちかっぴー
パイナップル缶を使って、圧力鍋で簡単に!
コツ、ポイント
美味しくて足りなーいとうちで言われるので、男子が多いご家庭では2倍量で作ることをお勧めします!?
材料
(3人分)
スペアリブ
7〜8本
しょうゆ
1/4カップ
きび砂糖
大さじ2
酢
大さじ3
にんにく
潰したもの5〜6片
パイナップル缶
1缶
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。子どもの頃、大好きでした。母は1時間とろ火で煮ていましたが、圧力鍋を使って手軽に作れるよう少し見直しました。
1.
スペアリブをさっと熱湯にくぐらす。
2.
スペアリブと調味料、パイナップルの汁を圧力鍋に入れ、火にかけ、圧力が加わったら弱火にして約20分調理する。
3.
火から降ろして、ピンが下りるまで置く。
4.
ピンが下りたら蓋を開け、パイナップルの実を入れて15分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/6049654
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