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おいし~ぃたまごサンド
by QPはにー
いつものたまごサンドにタマネギを入れたら!玉ねぎの甘さと食感がgood♪おいしいたまごサンドができました(^_^)
コツ、ポイント
玉ねぎの水分は、しっかり絞ります。マヨネーズの分量はお好みで調整してください。ハーブは、マフマフさんの青じそオイル[レシピID :258732]も便利です♪ 手順〔3〕で新タマネギや、辛いのOKの人は水にさらさなくても!
材料
(食パン1/2斤分)
パン(8枚切り)
4枚
ゆでたまご
1個
タマネギ
1/4個
マヨネーズ
大さじ3くらい
ブラックペッパー
少々
バジルなどお好みのハーブ
少々(なくてもよい)
マスタード
お好みで
このレシピの生い立ち
オニオンスライスが好きなので、いつもの卵サンドに玉ねぎをいれたらおいしさUPしました!8枚分作るときはすべて倍の分量です。 ◆2017/10/11◆手順【3】追記
1.
パンにマーガリン(またはバター)を塗り、お好みでマスタードを薄く塗っておく。乾燥しないように袋などにいれておいてください。
2.
玉ねぎを、粗めのみじん切りにして塩で軽くもみ、少しおいてから水にさらす。(キッチン用の排水溝ネットを使うと便利です。)水気を絞り、さらにそのままキッチンペーパーなどで包んで絞り、余分な水分をとる。
3.
◆追記◆ 玉ねぎは水にさらさなくても、刻んだ後そのまま15分くらい放っておいても辛みが抜けるのでそのまま使えます。
4.
☆バラバラにならない玉ねぎのみじん切り♪MIKEちゃんのレシピID :535278
5.
ボウルにゆで卵を入れナイフなどでザクザク切って細かくする。
6.
☆MOMOちゃんレシピ ID:404007 ゆで卵から10秒サンドイッチの玉子ちゃん☆でOKです!
7.
玉ねぎのみじん切りを加えて、マヨネーズ、コショウ、ハーブを加えて味を調える。
https://cookpad.com/recipe/604978
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