ちびっ子のおやつや朝食ににぴったり!豆腐入りで、軽くて優しいパンケーキ♡何枚でもペロリ^ ^小さいのなら14枚焼けるよ♪
コツ、ポイント
色んな配合で試しました。
かなり軽いです。
物足りない場合はホットケーキミックスを150gにするのがオススメです。
200gだとちょっと重いかな。
いずれの粉量でも、豆腐・牛乳・たまごの分量はそのままで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ちびっ子のおやつにと考えました。
1.
最初にたまごをしっかり泡だてる。
これをしておくと粉が少なくてもふっくらします^ ^
豆腐と一緒に混ぜてもOK
3.
ホットケーキミックスを加えて、ざっくり混ぜます。
だまが残るくらいで大丈夫。
4.
フライパンを中火で熱して
濡れタオルの上でジュッとして
弱火に切り替える。
5.
高いところから生地を落とすときれいな円になるよ^ ^
(これはちょっといびつね〜^ ^)
6.
表面がプツプツしてきたら一気にひっくり返そう。
叩きつけるくらいの勢いで。
8.
焼き上がったものはザルに。
こうすると表面がサラッとしたままです^ ^
10.
すぐに食べない時には袋をふわっとかぶせます。
https://cookpad.com/recipe/6049838
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