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チキンラーメンをアレンジ♪あんかけ豆腐
by miiiiiiii∞
思い付き料理★チキンラーメン残り汁であんかけ作って豆腐にのせたらあんかけ豆腐のできあがり♡
材料
(2~3人ぶん)
きぬ豆腐
1丁(300g)
チキンラーメンの汁
残り汁なので適量で…
合挽き肉
150g
ミックスベジタブル
適量
えのき
適量
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
チキンラーメンのお汁を捨てると台所シンクが油っぽくなってお掃除が億劫に…なんとか飲みきりたいけどお腹もいっぱい。なにか活用できないかなと思い、あんかけにしてみました( *´艸)
1.
チキンラーメンの残り汁を利用します。(今回はお昼ご飯の残りで…)
2.
挽き肉、ミックスベジタブルやきのこなどお好みの彩りを加えて★今回はミックスベジタブルとえのきを入れました。
3.
煮たったら一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れて再び火をつけてとろみをつけます。
4.
電子レンジでお豆腐の水切りをします。
5.
水切りしたお豆腐にあんかけをかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6049844
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