ベーシックなレシピで作った豚肩ロース生姜焼きです。
コツ、ポイント
肉は1枚ずつ焼き取りだしておき、最後に炒め合わせる。
このレシピの生い立ち
できるだけ手軽な方法で作った生姜焼きレシピです。
1.
付け合わせのキャベツ、トマトを切ってお皿に盛り付けておく。
2.
肩ロースは筋を切り、小麦粉をまぶし、少量の炒め油を入れたフライパンで両面を焼き、取り出しておく。
3.
同じフライパンで玉ねぎを炒め、酒を振り蒸し焼きにしてから、醤油、味醂をふり、摺りおろした生姜を加え炒め合わせる。
4.
肉を戻し入れ、炒め合わせ、お皿に盛り付け、パセリを散らせば完成。
https://cookpad.com/recipe/6050112
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.