文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春雨と夏みかんのサラダ
by Oliveの樹
酸味のある夏みかんと春雨のチリソース味のサラダです。 えびをたっぷり入れて食べ応えのある一品です。
コツ、ポイント
春雨は茹で方で重さが変わります。 柔らかく茹でて味が薄かったらチリソースを足して下さい。
材料
(4人分)
夏みかん(ハッサクでも)
120g(1個)
きゅうり
80g
春雨(茹でたら)
35g(130g)
海老
130g
松の実
10g
☆ごま油
小さじ1
☆チリソース
大さじ2
☆玄米酢
大さじ1
☆レモン汁
大さじ1
☆醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
頂き物の夏みかんがあって酸味が強かったのでサラダに入れました。
1.
夏みかんは皮をむく。
2.
きゅうりは千切りにして塩一つまみでもむ。 水切りして使う。
3.
えびは殻をむき、背わたを取り茹でる。
4.
春雨は茹でて食べやすいサイズに切る。 1~4までの材料をボールに入れる。
5.
松の実はフライパンで少し焦げ目が付くようにから煎りする。
6.
☆の調味料を混ぜ合わせ4のボールの材料と混ぜ合わせる。 から煎りした松の実を振りかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6050935
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.