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ドライカレー
by よもぎ白玉
野菜たっぷりのドライカレー
コツ、ポイント
最初に野菜をみじん切りをしてしまえば後は炒めるだけ。ブレンダーでみじん切りをするとより簡単に。
材料
(2人分)
合挽肉
300g
玉ねぎ
大1個
ピーマン
2個
人参
小1本
トマト
1個
水
200cc
にんにく
少量
生姜
少量
カレー粉
大さじ2
ガラムマサラ
大さじ2分の1
クミン
大さじ2分の1
マンゴチャツネペースト
1袋(40g)
塩
大さじ2分の1
砂糖
大さじ1
バター
大さじ2
ケチャップ
大さじ2.5
ウスターソース
大さじ2.5
黒胡椒
少量
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
家のレシピを普段作る量に調整
1.
野菜をみじん切りにする。
2.
中火で野菜を炒め、玉ねぎに火が通ったら合挽肉を追加して炒める。
3.
肉に火が通ったら水を入れる。弱火にして調味料を加え焦がさない様混ぜながら煮詰める。
4.
水分が少なくなったら完成。
https://cookpad.com/recipe/6051753
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