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お弁当に緑のおかずが欲しくて、アメリカではポピュラーな食材である芽キャベツを使って、ごはんに合う味付けにしました。 お料理番組で「焼き目を付ける」と言うよりは「焦げ目をつける」というほど焼いているのを見て、参考にしました。