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レンジでふっくら蒸し鶏バンバンジー
by もくよう
レンジで加熱した鶏肉はしっとりふっくらしています。 タカラ料理のための清酒を頂いたので作りました。
コツ、ポイント
鶏肉を裂いた後、そのまま加熱した時に出た汁に漬けておいて下さい。 味付けはお好きなタレでどうぞ。 蒸し鶏は他のお料理にも使えると思います。
材料
鶏むね肉
1枚
タカラ料理のための清酒
適宜
キュウリ
2本
■
☆今回使用の味付け
マヨネーズ
大さじ2
スイートチリソース
大さじ2
このレシピの生い立ち
クックパッドさんでタカラ料理のための清酒を頂いたので作りました。
1.
鶏肉は皮を外し縦に切る。 耐熱皿に並べお酒をまんべんなくまぶしラップをかける。
2.
鶏肉100gに付き500Wのレンジで2分加熱する。 ラップをかけたまま粗熱を取る。
3.
手でさいて蒸した時に出た汁に漬けておく。
4.
キュウリを千切りにして鶏肉とソースと和える。
https://cookpad.com/recipe/605205
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