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半熟卵入りソーセージと野菜のスープ
by 【菜はな】
栄養たっぷり、出汁を使わないスープです。
材料
玉子
1個
キャベツ
1枚
ミニトマト
5個
セロリの葉
1本分
玉ねぎ
1/4個
人参
1/8本
ソーセージ
50g
水
300cc
油
大さじ1
塩
小さじ1
ニンニク
5g
生姜
5g
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜がバランスよく入った栄養価の高いスープです
1.
玉子はお尻に画鋲などで穴を開ける
2.
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら卵を入れ5分茹でる
3.
別の鍋に油を入れ、ニンニク、生姜を香りが出るまで炒める
4.
粗みじんにしたキャベツ玉ねぎセロリ人参半分に切ったミニトマト、食べやすい大きさに切ったソーセージを炒める
5.
水を入れ沸騰したら弱火で5分ほど煮る
6.
塩で味付けし、器に盛ったら卵を入れて完成
https://cookpad.com/recipe/6052408
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