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大豆と小松菜の花椒カレースープ
by まんまるらあて
スープジャーで仕込み1分♪体ぽかぽか薬膳スープ。お弁当にいかがでしょう?
コツ、ポイント
小松菜は、買ってきたら 洗ってざく切りして キッチンペーパーを敷いたタッパーに入れて保存してあるよ~。
材料
(1人分)
煎り大豆
17~8粒
ざく切りした小松菜
1株分くらい
白だし
大さじ1
カレー粉
小さじ1/4くらい
花椒
好きなだけ(私は5振りくらい)
熱湯
300cc
このレシピの生い立ち
自分の健康は自分で守らないとね~ということで、 普段から体を温めて免疫力UPさせておこうと思って、体を温めてくれる食材とスパイスでスープを作りました。
1.
大豆は、節分の時に買った小袋に分かれているものを1袋入れています。 カレー粉を入れて
2.
花椒を入れて
3.
こんな感じ。
4.
小松菜を入れて
5.
熱湯を注ぐだけ。 朝作ってお昼には、大豆も食感を残しつつ程よく柔らかくなっています。
https://cookpad.com/recipe/6053574
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