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にんにくたっぷり!馬刺しのユッケ風サラダ
by にんにくのよしだ家
三戸町近くの五戸町ではよく食べられている馬刺し。にんにくのよしだ家流アレンジです。
コツ、ポイント
にんにくはお好みで2~3倍に。
材料
(2人分)
馬刺しスライス
200g
卵黄
1個
きざみのり
適量
■
A
きゅうり
1本
長ねぎ(白い部分
1/3本
■
B
醤油
大さじ2
コチュジャン
大さじ1
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
すりおろしにんにく
1片分
このレシピの生い立ち
五戸町三大肉レシピコンテストに応募したレシピです。これは落選しちゃったけど(ノ≧ڡ≦)
1.
きゅうりは細切り、長ねぎは白髪ねぎにして10分ほど冷水にさらす。
2.
Bをよく混ぜ合わせる。
3.
水をよく切った白髪ねぎときゅうりを混ぜ合わせる。
4.
器に馬刺し、Aの順に盛りつけ、Bをかける。
5.
卵黄を真ん中にのせ、きざみのりをふりかける。
6.
よく混ぜ合わせてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/6053671
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