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きのことブロッコリーのガーリック炒め
by nikoricafe
サッとできるいっぴんおかず!ブロッコリーが色どりとして映えます!
コツ、ポイント
ブロッコリーはレンジで加熱して加えても大丈夫です!ニンニクはこげないように気をつけて下さい!
材料
しめじ
1パック
舞茸
1パック
ニンニク
1片
ブロッコリー
1/2株
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
醤油
小さじ2
塩
適宜
こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
サッとできる副菜を考えて出来ました。娘がブロッコリー好きで常にブロッコリーがあるので作ってみました!
1.
しめじは石突きをとりほぐす。舞茸は適当に切っておく。ニンニクはみじん切りにすり。
2.
ブロッコリーは小房に分け、沸騰した湯で茹でる。
3.
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ香りが出たしめじ、舞茸を入れ油が回るまで炒める。
4.
ブロッコリーを加え白ワイン、醤油を入れてサッと炒め、塩胡椒をして味を整える。
https://cookpad.com/recipe/6053696
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