魚の照り焼きのかんたんレシピです。中はふわっ、外はカリっ、甘辛照り焼きたれはごはんが進みます。
コツ、ポイント
タレを煮詰める時は焦げないように注意!
砂糖の代わりにcorcorで取り扱い中のオリゴ糖を使いました。
このレシピの生い立ち
子どもたちのごはんが進む魚料理をと作りました。
1.
ブリの両面に塩をふって30分おき、キッチンペーパーで出てきた水分を拭き取り、全体に軽く小麦粉をふる。
3.
フライパンに油を入れて中火で熱し、ブリを入れ両面をこんがりと焼く。
4.
キッチンペーパーでフライパンの油を拭き、【たれ】を加える。
5.
たれがフツフツしてきたらブリの両面にかけながら絡め、ブリに照りが出てきたら火を止め器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/6054318
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