お鍋ひとつで♡レモンと生姜の香りで、あっさりと。
生姜パワーで体を温めて免疫力UP!
このレシピの生い立ち
爽やかな鶏肉料理を目指しました。
1.
鶏肉の筋を切り、皮面にフォークで穴を数か所あける。
※肉が縮まりにくくなります。
3.
鶏肉に塩胡椒をして鍋に入れる。
生姜を散らし、レモンをのせ、水と白ワインを加え、強火にかける。※アルコールを飛ばします。
4.
沸騰したら中火にし、蓋をして10分蒸し煮する。
※水分が足りないようなら水を加えて下さい。
5.
器に煮汁ごと盛りつけ、好みの茹で野菜を添える。
6.
もう一手間かけて♡
鶏肉を強火のグリルで表面をこんがりと焼いてから蒸すと、香ばしさがプラスされで、ワンランクアップ。
https://cookpad.com/recipe/6054374
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