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卵とネギ、カニカマだけの絶品かに玉
by xxまぁやxx
食材3つでご飯に合うかに玉の完成。 ポイントはネギ。ネギの食感が最高っす。
コツ、ポイント
卵は火を通し過ぎないでください。 トロトロの方が美味しいです。
材料
(2人分)
卵
4個
カニカマ
3本
ネギ
1/2本
※水
200cc
※鶏ガラ
小さじ1
※醤油
大さじ1
※砂糖
小さじ2
※酢
大さじ1
※オイスターソース
小さじ1
片栗粉+水
各大さじ1
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材で適当に作ったら、好評だったのでアップしました。
1.
カニカマはほぐす。 ネギは細切りにする。 卵は割りほぐし塩こしょうをする。 ※は混ぜ合わせる。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、卵を中火で炒める。
3.
スクランブルエッグのように、菜箸でしゃかしゃかしながら火を通す。
4.
固くなる前に火から下ろし、皿に盛り付ける。
5.
綺麗にしたフライパンに※を入れ火にかける。カニカマとネギを加える。
6.
水溶き片栗粉を入れトロミをつける。
7.
卵の上に⑥をかければ完成。
https://cookpad.com/recipe/6054572
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