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きんぴらごぼう☆離乳食完了期☆
by ミモザキッチン☆
ごぼうとにんじんをスライサーで薄くして食べやすくしてます!
コツ、ポイント
蒸し焼きにすることでしんなり柔らかく仕上がります!
材料
ごぼう
5cm
にんじん
1/3
ごま油
適量
ごま
適量
●出汁
100cc
●醤油
小さじ1
●砂糖
小さじ1/2
●みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
ごぼうが余っていたので子供にも食べやすいきんぴらにしました!
1.
ごぼう、にんじんを切口が半円になるようにきり、スライサーでする。
2.
ごぼうは水にさらす。
3.
フライパンにごま油をひき、ごぼう、にんじんを炒める。
4.
●の調味料を混ぜておき、フライパンへ入れ蓋をして蒸し焼きにする。
5.
全体がしんなりして火が通ったら蓋を開け、水気をとばす。
6.
ごまをふりかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6054858
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