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竹輪の肉詰めフライ(カレー風味)♡
by sunsunよっぴい
肉詰めの域を超えて もはや肉盛りフライw 少ないお肉でもボリュームたっぷり! お弁当にもオススメです♡
材料
(8個分)
ちくわ
4本
豚挽肉
150g
玉ねぎ
小1/2
にんじん
1.5センチ
★カレーパウダー
小さじ1.5
★顆粒コンソメ
小さじ1
★塩胡椒
適宜
★パン粉
大さじ1
■
【簡単バッター液】
◎小麦粉
大さじ2
◎水
大さじ3
◎マヨネーズ
小さじ1
パン粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
毎日の様にお弁当に登場する竹輪。 ある日娘が飽きてきたレシピもあると呟く…。 マジか…w それならばと! 簡単に用意できる材料で新レシピ考えました♡
1.
玉ねぎとにんじんをみじん切りにします。 耐熱容器に移し軽くラップをかけ2分30秒レンジにかけます。
2.
粗熱が取れた①に挽肉と★の材料を加えます。
3.
こねこね混ぜ合わせます。 完全に混ざれば必要以上にこねる必要はありませんw
4.
竹輪を2等分にして上側のみ切り込みを入れます。
5.
8等分にした③のタネを竹輪に詰めます。 (盛りますwww) お寿司を握る感じで竹輪と肉をしっかり密着させて下さい→→→
6.
◎の材料をよく混ぜて 【簡単バッター液】を準備します。 バッター液→パン粉の順に衣付けします。
7.
170℃の油で肉面を下にして3〜4分 ひっくり返して1〜2分 キツネ色に揚げます。 ※竹輪側の加熱時間長過ぎ注意!
8.
出来上がり〜♡ (*-`ω´-)9 ヨッシャァ!!
https://cookpad.com/recipe/6054862
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