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11ヶ月(離乳食後期)トマトソース
by めろんそーだ☆
離乳食後期☆後半におすすめ(^^)子供も食が進む味♪
コツ、ポイント
砂糖は酸味が強いときにいれてください。 甘いトマトのときは省略OK☆ 保存するときは、まずは具材を保存容器に等分にとりわけて、ソースをあとで追加で入れるとバランスよく保存できます♪ 写真は50g✕6個できました!
材料
トマト
大きめ1個
たまねぎ
中1/4(75g)
にんじん
中1/4(25g)
ひき肉(鶏むねまたは牛赤身)
100g
砂糖
小さじ1
コンソメ
〜小さじ1(キューブ1/2)弱
しょうゆ
小さじ1/4弱
バター
2gくらい
このレシピの生い立ち
味付けも薄めでも美味しいのを食べさせたくて♪たまねぎ多めで甘くて美味しいです(*^^*)
1.
トマトはヘタと皮をとりのぞき、1.5センチ角くらいにザクザク切る。 ※煮込みながら潰すので大きくてOK
2.
たまねぎ、にんじんは5mm角(または粗みじん)に切り、レンジで2分ほど加熱。
3.
フライパンか小さめの鍋にバターをとかし(弱火)、ひき肉をいためる。
4.
色が変わったら、2をいれて3分ほど炒める。
5.
4にトマトをいれて弱めの中火。砂糖とコンソメをいれて、トマトを潰しながらまぜる。
6.
煮立ってきたら弱火に戻し、最後に醤油をいれて完成。
7.
調味料を使わないバージョンはID 6023151
https://cookpad.com/recipe/6055270
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