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オイスターソースで!絶品甘辛鶏そぼろ
by MyGift
オイスターソースを隠し味に、甘辛鶏そぼろを作ってみました。ご飯のお供にぴったりです!
コツ、ポイント
隠し味にオイスターソースを加えることで。味にコクが出ます! 最後に弱火で水分が飛ぶまでしっかり煮詰めることで、味がしっかりつきご飯にぴったりな一品になります!
材料
(3人分)
鶏ひき肉
200g
長ネギ(小口切り)
70g
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆しょう油
大さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
唐辛子(輪切り)
1本
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きな鶏そぼろを少し大人向けにアレンジして、お家にあったねぎも加えて作ってみました!
1.
長ネギを小口切りにする。 ☆の材料を合わせ、タレを作る。
2.
小鍋にごま油をひき、鶏肉を入れて中火で火が通るまで炒める。
3.
2に長ネギを加え、しんなりするまで炒める。
4.
そこに1で作ったタレ、唐辛子を加え弱火で水分が飛ぶまで煮詰める。
5.
水分が飛び、飴色に仕上がったら完成です!
https://cookpad.com/recipe/6055317
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