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忘備録にレシピにしてたはずが見つからず。今回は台湾で買ってきた昔ふう(or給食っぽいorルーロー飯っぽいor牛バラ煮込みっぽい)のカレールゥ(咖哩塊)に合わせて煮込んだところよい柔らかさだったので忘れずに。(2020April手順修正)