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ズボラおつまみ☆酒粕とろろ昆布
by ヒロナノカ
酒粕ってそのまま食べても美味しい!とろろ昆布で旨味と塩気を足しておつまみにしました。
コツ、ポイント
美味しい酒粕を使うこと!今回は業務スーパーでお安めなのを使ったのですが、純米酒を振りかけると香り良くいただけます。
材料
(2人分)
酒粕
30g
純米酒
大さじ1
とろろ昆布
2つまみ位
七味、山椒、黒こしょうなど
好みで
このレシピの生い立ち
最近、酒粕の美味しさに目覚めてしまい料理に取り入れています。が、家族はあまり好きでないようで…。 ひとり晩酌で好きなだけ食べてます。
1.
酒粕を純米酒で柔らかくして1センチ角にスプーンでちぎり、皿に並べる。
2.
とろろ昆布をほぐして、薬味と共に適当にまぶす。
https://cookpad.com/recipe/6055919
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