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赤飯の残りで作る適当きなこおはぎ
by ブヒブヒコ
赤飯の残りを使っておはぎを作りました。 作ったというのも、申し訳ないんだけど。
コツ、ポイント
ラップを使うので、手が汚れたりべちゃべちゃすることもなく作れます。 材料もレトルトばっかりなので、所要時間20分くらいですか?
材料
(小さめおはぎ10個分)
赤飯
1合(ぐらい)
あんこ
200gぐらい
きなこ
適量
砂糖
きなこの半量くらい
塩
適量
このレシピの生い立ち
昨夜、赤飯を炊いた。 で、朝おきてみたらむしょーにおはぎが食べたくなったので作ってみました。
1.
赤飯1合(くらい)をすりこぎなどで半分くらい潰す。 今回は赤飯の残りを使いましたが、白いご飯のときはもち米とうるち米を1:1くらいであわせて炊けば良いようです。
2.
赤飯を10等分(大体30gぐらい)に分け、 赤飯を広げる。
3.
広げた赤飯の上につぶあんを適量のせて、ラップごと絞って形を整える。 レトルトつぶあん使用。手抜きです・・・。
4.
こんな感じ
5.
きなこに砂糖と塩を混ぜる。
6.
4にきなこをまぶして完成!
https://cookpad.com/recipe/605639
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