意外と近くに売ってた、カルダモンホールとクミンホールで香り良くできた!
コツ、ポイント
最初にホールスパイス、ニンニク、生姜をしっかり炒める
材料
(二人分)
スパイスパウダー クミン コリアンダー ターメリック
各小さじ1
このレシピの生い立ち
本で読んだレシピを少しだけアレンジ
1.
フライパンでカルダモンホール、クミンホール、ニンニク、生姜、鶏皮を炒める
3.
玉ねぎが茶色になるまで炒めたら、ホールトマト投入
4.
ホールトマトの水分が飛んで、ベチャっとなったら、スパイスパウダーと塩を入れる
6.
鶏肉の表面が白くなってきたら、水と牛乳を加えて、強火、煮たったら弱火で15分で出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6056423
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