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ゴーヤの肉詰め天
by みうさんのかーさん
ゴーヤの天ぷら美味しいですよ~ぎょうざの具じゃなくてもハンバーグでも肉団子でも余り物でオッケーです。分量が適量ばかりでごめんなさい。
コツ、ポイント
つまようじを刺すことによって、具が外れにくく、衣を付けやすくなります。盛り付けるとき外してね。お塩で食べると美味しいです。
材料
(?人分)
ゴーヤ
適量
ぎょうざの具など
適量
天ぷらの衣
適量
小麦粉
少々
このレシピの生い立ち
他の料理の具のひき肉が余ってしまい、たまたまあったゴーヤに入れてあげてみたら大好評!偶然出来た料理です。
1.
ゴーヤは1cm位の輪切りにする。わたをスプーンなどで外しておく。
2.
具を穴に詰め、つまようじを刺す。両面に薄く小麦粉をつける。(写真は小麦粉をつける前)
3.
天ぷらの衣を付け揚げ油(分量外)で揚げて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/60569
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