文字サイズ:
小
中
大
印刷する
あかもくとトマトの酢の物*しそ風味
by お料理ニャロメ
健康食で話題のあかもくです。トマトで鮮やかに!しそで香り良く美味しい酢の物に仕上げました♪栄免疫力UP!!トップ10入り
コツ、ポイント
黒酢と麺つゆで土佐酢風味にして、食べやすく仕上げました。 トマトを入れミネラル・ビタミン豊富です。 しその風味が爽やかですよ。 *あかもくが手に入らない時は、めかぶやもずくで代用出来ます。
材料
(2〜3人分)
あかもく(下処理済み袋入り)
80g
ミディトマト
3個
しそ
2〜3枚
■
合わせ酢
黒酢(又は酢)
大さじ1
砂糖
小さじ1
麺つゆ(2倍濃縮)
小さじ2
塩(味をみてから)
少々〜
このレシピの生い立ち
話題のあかもくが手に入り、定番の酢の物に。トマトで鮮やかに、免疫力UPで栄養バランスも考えて作りました。身体にとても良いみたいです。風邪をひかない為にも。
1.
しそは、細切りにする。 トマトは1/4にきる。 あかもくは、さっと洗い水きりをする。
2.
合わせ酢を作りましょう。 合わせ酢の中にあかもくとトマトを入れて合わせる。 器に盛り付けたらしそを上にのせて完成です。
3.
*あかもくは能登の名産品ですが、こちらでは余り見かけず、今回イオンで愛媛産が売られていたので買いました。
4.
茗荷や生姜でも美味しいですよ
5.
S ato koさん初レポ有難うございます!あかもくを買い求めて頂き早速作って頂きました。嬉しく拝見しました♡感謝
https://cookpad.com/recipe/6057123
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.