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エリンギとアスパラと豚肉炒め
by とり
味付けの苦手の人も簡単にできちゃう!
コツ、ポイント
エリンギを舞茸に、アスパラをニンニクの芽に変えてもおいしいよ!
材料
(2人分)
エリンギ
適量
アスパラ
適量
豚肉(何でもいい)
適量
酒・しょうゆ
大さじ1
塩・こしょう
いらないかも…
このレシピの生い立ち
うちのお母さんがよく作るレシピ! この作り方だったら冷蔵庫の残り物 なんでもあいそう
1.
豚肉を食べやすい大きさに切って酒&しょうゆ(大さじ一杯)に30分くらいつける。
2.
アスパラの皮をむき、3cmくらいの大きさに切って軽く茹でる。エリンギも食べやすいように切る。
3.
豚肉をフライパンで軽く炒め、皿にあげ、エリンギとアスパラが炒まったら、肉を戻し、さらっと炒めおしまい。味見をしてちょっと足りないようだったら塩・こしょうを!
https://cookpad.com/recipe/60571
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