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ミキサーを持ってない頃、メロンのシャーベットに挑戦しまして、みじん切りにして凍らせました。見事にコチコチのつぶつぶに。それはそれで面白いので、シャリシャリのシャーベットと固いつぶつぶを楽しむレシピを考えてみました。