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コーンミールのふわふわっホットケーキ
by Oliveの樹
卵、乳なしでもコーンミールと豆乳でふわふわのホットケーキになります。
コツ、ポイント
卵の代わりにコーンミールを入れました。 粉と豆乳を混ぜてからはあまり生地を練らないように注意して下さい。 固くなります。
材料
(3枚分)
豆乳
150ml
菜種油
20g
ベーキングパウダー
7g
甜菜糖
30g
薄力粉
90g
コーンミール
20g
油(焼く時)
適量
このレシピの生い立ち
昔作ったお菓子のレシピノートから動物性を除いたものにアレンジしてみました。 ふわふわの柔らかさで、コーンミールの甘みもあって美味しかったです。
1.
粉類をボールに入れる。
2.
泡立て器でよく混ぜる。
3.
菜種油と豆乳を入れ混ぜる。
4.
2のボールに3を入れ混ぜる。 中火弱で温めたフライパンに3分の1の生地を入れ、表面がふつふつしたら裏返して焼く。
https://cookpad.com/recipe/6057877
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