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おかか梅酢で用途いろいろ
by きゃら菊
梅干を漬けて 梅酢も順調に上がってきました。この梅酢を使っておかか梅酢を作ってみました。
コツ、ポイント
コツもポイントもありません。材料を入れるだけです。 このレシピを使ってレシピID605825できゅうりのもみ漬けを作りました。
材料
かつおぶし削り
梅酢の半量
梅酢
鰹節の倍くらい
昆布
3cm角くらい
このレシピの生い立ち
毎年、梅干を漬けていて梅酢が沢山取れます。いつもはそのままおにぎりの手塩代わりにしたりしていましたが、美味しく作っていたほうがよいのではと思いつくりました。
1.
容器を洗い、水気を切り消毒する。 ここに材料を全て入れ冷暗所に保管する。3日ぐらいでできあがり。
https://cookpad.com/recipe/605795
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