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もやしとギョニソのケチャップ炒め
by ずぼら親父
何かもう一品という時の超簡単な炒め物。酒の肴に、箸休めに。
コツ、ポイント
強火で短時間炒めるだけです。魚肉ソーセージは、そのままでも食べれるので、長く加熱する必要はありません。 ソーセージを固めの食感にしたければ、もやしよりも先に少し焦げ目がつくくらいまで炒めてから、もやしを加えて下さい。
材料
(1人分)
魚肉ソーセージ
1本(60g)
もやし
1/2袋(100g)
塩胡椒
適量
ケチャップ
大匙1
サラダ油
小匙1
小葱
1本
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にたまたま残っていたもやしの余りと魚肉ソーセージで、何か一品できないかと考えて、作ってみたら思いのほか美味しかったので、レシピにした。
1.
魚肉ソーセージの皮を剥いてスライスする。小葱を小口切りにしておく。
2.
フライパンにサラダ油を引いて加熱、もやしを入れて、塩胡椒する。
3.
もやしがしんなりしてきたら、スライスした魚肉ソーセージを入れてさらに炒める。
4.
ケチャップを加えて、全体に混ぜる。
5.
ケチャップが全体に絡まって、少し水分が飛んだら加熱を終了する。
6.
お皿に盛りつけて、彩に小葱をトッピングして完成。
https://cookpad.com/recipe/6058357
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