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蟹と豆苗のパスタ
by クンのすけ
トマトクリーム味。カニ缶をたっぷり使って濃厚な味に仕上がりました。
コツ、ポイント
イメージとしては「トマトクリーム味」だったので、何かクリームに相当するものを探したけど、冷蔵庫に牛乳しかなかったので入れてみると、こってりした満足の出来上がりになりました。 ちなみにこの材料の分量でパスタを4人分にしても大丈夫かも。2人分だとかなり具だくさんな感じでした。
材料
蟹缶
1缶
豆苗
1パック
パスタ
2人分
玉ねぎ
1/2個
ケチャップ
大さじ3~5
醤油
適宜
塩・粒コショウ
適宜
牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
知人がくれた豆苗が青々と育っているのをみて、どうやったら美味しく食べられるかな~と思っていた時に、安売りの蟹缶を買ったのであわせてパスタにしてみた。
1.
豆苗(とうみょう)を下1/3位を残してカット。残った部分は水をやると1週間くらいでまた同じくらい育つ。玉ねぎは薄切りにする
2.
玉ねぎ、豆苗をフライパンで炒め、カニ缶を汁ごと投入し塩・コショウをする。そこにケチャップと牛乳を加えひと煮立ちさせる。
3.
そこに茹で上がったパスタを加え、混ぜ合わせ、隠し味に醤油を入れる。
4.
皿に盛りつけたら、残しておいた豆苗とカニを上にトッピングして出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/605845
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