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マクロビ★ラムバナナショコラ米粉パウンド
by ベジギャル
卵・乳製品不使用で安心&おいしい ラム酒香る大人のパウンドケーキ
コツ、ポイント
豆乳ではなくココナッツミルクやアーモンドミルクでも◎ カカオパウダーもお好きなパウダーで アレンジ自在^^
材料
(1本分)
バナナ
1.5本
ラム
小さじ2
米粉
120g
ベーキングパウダー
大さじ1/2
カカオパウダー
30g
はちみつ
大さじ1〜
豆乳
100cc〜
ココナッツオイル
大さじ2.5
カカオニブ
適量
無塩ミックスナッツ
適量
このレシピの生い立ち
たまにどうしても食べたくなるパウンドケーキ 植物性onlyアレンジ★
1.
潰したバナナ(1本)をラムにつけておく
2.
米粉とベーキングパウダーを 合わせふるいにかける
3.
はちみつ/カカオパウダー/豆乳 ココナッツオイルも加え 全体をゴムベラでサックリ混ぜ合わせる
4.
「1」のバナナも加え混ぜたら、 シートをしいた型へ流し込む
5.
輪切りにしたバナナ(0.5本)と カカオニブ、砕いたナッツを飾り 170℃に予熱したオーブンで35分〜
https://cookpad.com/recipe/6058689
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