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*簡単おつまみにも!厚揚げのキムチのせ*
by もち*おうちごはん。
簡単にできる一品。おつまみにも♪
コツ、ポイント
揚げ部分が固めより、柔らかめの厚揚げをカリッと焼く方が美味しいです。お豆腐屋さんの厚揚げが一番美味しい♪ お塩は岩塩や粗塩をほんの少しだけ…
材料
(2〜3人分)
厚揚げ
1丁
キムチ
好きなだけ
長ねぎor小口ねぎ
少し
いりごまorすりごま
少し
ごま油
回しかける程度
醤油
ほんの少し
塩(なくても)
ちょびっと
このレシピの生い立ち
夜お米抜きダイエットをしてた際、お米のかわりになる物を…と作り始めたのがきっかけです。
1.
厚揚げの油をキッチンペーパーなどで軽く取ります。(お湯を回しかけても◎)
2.
フライパンで焼くか、オーブントースターで焼く(もっと焼き目つけて◎)バルミューダを使用してますが、あまり焼き目つきません
3.
厚揚げの上にキムチをのせ、ねぎ→ごま→ごま油→醤油(+ほんの少し塩を足しても◎)
4.
今回は長ねぎですが、普段は小口ねぎを散らしてます♪
https://cookpad.com/recipe/6058816
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