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鮭フレークで卵焼き
by yuki-mom
鮭フレークの塩加減が丁度良い卵焼きです。お弁当やおつまみにどうぞ
コツ、ポイント
2項で少し熱めにフライパンを熱して、かき混ぜながら半熟状にすると仕上がりがふわふわになります。 鮭フレーク、ネギはお好みで量を調節してください。
材料
卵
2個
鮭フレーク
小2くらい
刻んだネギ
大1くらい
砂糖
小1 1/2
油
適量
このレシピの生い立ち
普段は刻んだネギだけで作りますが、瓶詰めの鮭フレークが残っていたので入れてみました。
1.
卵を器に割り入れ、鮭フレークと刻んだネギ、砂糖を入れて混ぜる。
2.
卵焼き用のフライパンまたは普通のフライパンに油を引いて熱し、熱くなったら一気に流しいれ、半熟状になるまでかき混ぜる。(中火)
3.
半熟状になったら弱火にして、端から巻いて形を整えながら焼く。
4.
表面に少し焦げ色をつけて器に取り出し、適当な大きさに切ったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/605902
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