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あったかい♪豚と白菜の和風カレーあんかけ
by ayayahoney
カレー味のするあったかいあんかけ。和風でなじみやすい味にたまごでまろやかさをプラス。お休みの日のお昼ご飯にぴったり♪
コツ、ポイント
卵はトロミをつけた後に入れてふわふわ感を楽しんでください!
材料
(1人分)
はくさい
2枚
えのき
ひとつかみ
生姜
薄切り2枚くらい
豚肉
100g
サラダ油
少量
卵
1個
片栗粉
大さじ1
ご飯とかうどんとか
1人分
☆和風だし
小さじ1
☆醤油
小さじ1
☆酒
小さじ2
☆みりん
小さじ2
☆カレー粉
好きなだけ
水
100cc
このレシピの生い立ち
白菜を使ってうどんを作ってる最中にカレー味にしたくなって作りました!美味しい。
1.
はくさいは1センチくらいの幅で食べやすく切る。えのきはほぐしておく。お肉は食べやすい大きさに切る。生姜は千切りに。
2.
フライパンにサラダ油を少量入れてお肉を炒める。色がついてきたら他の野菜を入れて炒める。
3.
お水と調味料を入れて2〜3分煮る
4.
水溶き片栗粉でトロミをつける。
5.
溶き卵を入れてくるくる混ぜる。
6.
あったかいご飯や茹でたあったかい麺類にかけてめしあがれ。
7.
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8.
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