文字サイズ:
活のズワイガニならボディもホクホク美味しいんですが,冷凍もんって,身が殻にくっついて食べにくい。食べにくい部位は,いつも“鍋奉行”が担当することになるんで「どうにかなんないかな~?」って考えてたところ,セコガニの捌き方からアレンジして。。。