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簡単!*福井風の里芋の煮っ転がし
by wacococo☆
里芋の煮っ転がしです、しっかりとした味でお弁当にオススメ(^^)
コツ、ポイント
落とし蓋は使わないので、水を入れて煮る時は中火で。(^^)
材料
里芋
500g
砂糖
大さじ4
醤油
大さじ4
白だし(めんつゆ)
小さじ1
このレシピの生い立ち
小さな里芋を沢山いただき、煮っ転がしにしました。(^^)
1.
里芋→皮を剥く→水に塩小さじ1を入れてそこに浸からせる→水で滑りをとる。
2.
★調味料を混ぜておく。
3.
フライパンに里芋と★調味料を加え→強火で水分を飛ばす。(水は入れない)
4.
水を里芋が浸かるくらい加え→中火で水分が無くなるまで煮る。→ようじで刺してみてください。
5.
蓋をして10分蒸らしたら完成!!
https://cookpad.com/recipe/6059235
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