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サクサク簡単☆紅茶クッキー
by Kimiぷりん
マーガリン使用。冷蔵庫にある材料でできます。 シンプルな材料ですがサックサクで手が止まらない!
コツ、ポイント
砂糖は一気に入れてもいいです! 生地が硬めなので、型抜きができそうだったら冷蔵庫で休ませなくてもOK!
材料
マーガリン
80g
卵黄
1個
砂糖
50g
紅茶の葉(インスタント)
4g(2パック)
小麦粉
150g
このレシピの生い立ち
バターは値段が高いのでマーガリンで作れるレシピを作ろうと思ってできました。
1.
マーガリンが白くなるまで混ぜ、 卵黄を入れて再度混ぜる。
2.
砂糖を2回に分けて(25gずつ)入れ、その都度混ぜる。 ☆25g=大さじ3弱
3.
紅茶の葉を入れる。 (私はリプトンのティーバック2袋使用)
4.
混ざったら、ゴムベラに持ちかえ、 ふるった小麦粉を入れる。 ☆ふるいながらも可。下の⑤参照
5.
☆ズボラさん向け 測りながらする方は 小麦粉大さじスプーンでふわっと盛ったくらいを8-10杯がちょうどいいです!
6.
ゴムベラで混ぜ、まとまりにする。
7.
ラップに包んで形を整え、広げる。
8.
冷蔵庫で30分冷やす。
9.
型抜きをする。 オーブンを170度に予熱。
10.
170度で15分焼く。
11.
完成!
https://cookpad.com/recipe/6059408
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