サーモンて皆好きだと思うんですけどたまに安いやつ買うと少し生臭いときあるじゃないですかー
そういうときにコレ
コツ、ポイント
漬けとく時間は最低一時間
しょうががアクセントなのでできればチューブではないものを使いましょう
このレシピの生い立ち
安いサーモンをおいしくたべたいとおもって
1.
みりんと酒を合わせて火にかけアルコールを飛ばす!
2.
しょうゆ、卵黄、アルコールを飛ばしたみりんと酒、しょうがを混ぜて、サーモンを漬け冷蔵庫で寝かせる
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