文字サイズ:
小
中
大
印刷する
マドレーヌ ◇基本◇
by ゆきちの
簡単で失敗なし。
コツ、ポイント
プレゼント用なら粉をふるって入れるのが良い。自分用ならもうどさっと入れてまぜちゃえ。バターはちょっと焦がしてもイケる。メープルシロップを大さじ1程度(10〜15g)入れても美味しい。焼き色が足りない場合は、トースターでちょっとやるとイイ感じ。
材料
(貝印アルミカップ大8個分)
薄力粉
100g
バター(マーガリン可)
100g
砂糖
100g
卵
2個
ベーキングパウダー
1〜2g
バニラエッセンスorオイル
あれば少々
■
【主要調理器具】
ボール中
すべて混ぜる用
フライパン
バター溶かし用
泡立て器
材料混ぜ用
このレシピの生い立ち
ホットケーキも焦がして失敗するほど料理下手な私に、母が教えてくれた失敗知らずのマドレーヌレシピ。分量も覚え易い。
1.
【材料を混ぜます】溶きほぐした卵に薄力粉と砂糖とベーキングパウダーを入れぐるぐる混ぜる。オーブンを180度にセット。
2.
【バター溶かして】バターをフライパンで溶かし、ボールに少しずつ加えながら混ぜる。バニラエッセンスもあれば数滴入れ混ぜる。
3.
【あとは焼くだけ】材料をカップ型に8分目ほど入れたら、オーブンに入れ20分。楊枝を差して何も付かなければ完成。
https://cookpad.com/recipe/606074
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.