鶏むね肉を、ダイスカットのトマト缶で煮込みます。
圧力鍋で超かんたん♪
コツ、ポイント
お肉少なめなら、トマト缶1缶で出来ます。
このレシピの生い立ち
トマト缶が余っていたから。
むね肉だいすきです。
1.
鶏むね肉と、ダイスカットのトマト缶を圧力鍋で煮込みます。
2.
ダイスカットでなくても、ホールトマトをフォークでつぶしたものでも出来ます。
3.
圧力鍋に鶏むね肉を入れ、串で何ヵ所か刺しておきます。
スープが染みやすいようにです。
4.
鶏むね肉がギリギリ浸るぐらいのトマトを投入。
1缶か1.3缶ぐらいです。
7.
コンソメも入れて、すこし混ぜます。
マジックソルトやローリエも入れます。
8.
圧力鍋の高圧で15分~20分、圧をかけて煮ます。
そのあと圧がなくなるまで放置。
9.
鍋から取り出し、二等分にして、お皿に盛ります。
トマトスープもかけてナイフとフォークで食べてください。
10.
圧力鍋にかけてる間、副菜の調理時間も余裕。
スープ余ればパンにつけて食べます。
11.
前回、ホールトマトのフォークつぶしで作ったところ。
https://cookpad.com/recipe/6060821
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