彩りのいいコンソメ味のにんじんきんぴらなので、作り置きもできて副菜やお弁当にピッタリ♡
コツ、ポイント
人参は火が通りにくくて焦げやすいので、火加減に気をつけてゆっくり炒めてください。出来上がりにお好みで黒こしょうをどうぞ。
このレシピの生い立ち
洋風きんぴらのにんじんバージョンです。
1.
にんじんは5cmの細切りにし、ベーコンは5mm幅に切る。
2.
フライパンを熱してオリーブ油を入れてベーコンを炒め、脂が出てきたらにんじんを加える。
3.
水とコンソメを加えて、中火で水分がなくなるまで炒め、塩こしょうで味付けを整える。
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