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冷凍カレーをアレンジ☆時短ドライカレー
by RYO☆labo
たくさん作って冷凍していたカレー。そのまま解凍して食べるより一手間加えてアレンジ。 人数分少ないときのかさ増しにも☆
コツ、ポイント
お鍋で温めるだけですが、火が通りやすい野菜をちょっと足すだけでも、野菜を摂りやすいと思います。 冷凍カレーが無いときは、細かく切った野菜をカレー粉で炒めてミートソースを入れる、でも出来ます。普段はこのやり方をしてます。
材料
(3人分)
冷凍カレー
400g(あった分を使いました)
ミートソース(レトルト)
1袋(今回は240g)
冷蔵庫にある野菜(入れなくても)
適量
■
※その他にコーン缶やツナ缶などなんでも♪(汁ごとイン)
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※ミートソースが少ないときはケチャップでさらにかさ増ししてます
このレシピの生い立ち
子どもに野菜をたくさん種類を食べさせたくて、みじん切りの野菜にカレー粉・ミートソースを入れて作ってました。 お肉がない~ってときに、ミートソースに入ってる!って思いついて。
1.
かさ増しで玉ねぎのざく切りとしめじを油で炒めました。
2.
冷凍カレーを入れて温めます。凍ったまま入れて、ザクザク崩しながら溶かします♪
3.
ミートソースを入れて混ぜちゃいます。
4.
温まったら完成~!ブロッコリーを茹でた残りもあったので入れてみました。
https://cookpad.com/recipe/6061118
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