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玉こんにゃくの梅かつお煮
by ukapon
夏向きに、梅干しをつかって味付けました
コツ、ポイント
梅干しに塩分もあるので、醤油はひかえめにします。
材料
こんにゃく
一袋
梅干し
2個
鰹節
ひとつかみ
だし、醤油、みりん
適量
このレシピの生い立ち
食欲のない母のために、梅味でさっぱり食べてもらえる煮物にしました。
1.
だしと、薄めの醤油、みりんでこんにゃくを煮る。
2.
すこし煮てから、種をとって、こまかくきざんだ梅干しを入れ、ぜんたいに絡める。 汁がなくなってきたら、鰹節を加え絡める
https://cookpad.com/recipe/606131
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